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SUVRETTA HOUSE SWISS HOTEL OF T HE YEAR 2020 / 21 Sonntagszeitung / Karl Wild BEST HOTELS I N SWI TZERLAND 2020 / 21 1st place in the category “Mountain Hotels” / Connoisseur Circle 1st PLACE I N SWI TZERLAND pistenhotels.info 1st PLACE I N T HE GR ISONS REGION pistenhotels.info

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4 Editorial Lebensfreude Joie de Vivre 10 Suvretta Maskenball Suvretta Masquerade Ball 32 Die Freiheit ganz oben The Freedom at the Top 54 4 × Gold – Hotel of the Year Kulinarik und Wein Culinary Arts and Wine 48 Vom Gletscher inspiriert Inspired by the Glacier 26 Annatina Pelizzattis Marathon Annatina Pelizzatti’s Viticultural Marathon Kunst und Literatur Art and Literature 15 Alois Carigiet 61 Adelina – Romana Ganzoni Geschichte – History 78 Schmuggel und «Menschenschmuggel» Smuggling and “Human Trafficking” IMPRESSUM Konzept, Redaktion und Verkauf: Edition Stephan Witschi, Zürich, Telefon +41 (0)44 242 37 27, [email protected] Grafik: l’équipe [visuelle], Luzern, www.lequipe-visuelle.ch Druck: Memminger MedienCentrum, www.mm-mediencentrum.de Texte: Romana Canzoni, Mirella Carbone, Stefan Keller, Barbara Liebster, Anka Refghi, Stephan Witschi Fotografien: Thomas Buchwalder / GaultMillau, Rolf Canal, shutterstock Übersetzungen: Translate-ME, Marcus R.A. Endres, www.translate-me.info Chef-Akquisiteur: Marcel Haueter, Telefon +41 (0)79 668 18 80 Herausgeber: Suvretta House, St. Moritz

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VOR UNS DIE WELT SEIT JEHER UNSER KURS: MASSSTÄBE SETZEN. An Bord unserer kleinen Schiffe geniessen Sie Freiraum in einem noch nie dagewesenen Mass, damit Sie noch sicherer reisen. Geniessen Sie die vertraute Symbiose aus perfektem Luxus, individueller Entspannung und inspirierenden Momenten, wenn Sie den Horizont der Welt wieder zu Ihrem machen. Folgen Sie uns auf unserem Kurs: www.hl-cruises.ch JETZT INFORMIEREN UND BUCHEN.

Editorial Wir freuen uns, Ihnen unsere 7. Ausgabe des Suvretta Engagement und Leidenschaft. Geniessen Sie ihren Pinot Magazin zu präsentieren. Blanc oder den Pinot Noir bei uns. Falls Ihr Weg nach Hause an der Bündner Herrschaft vorbeiführt, könnten Frische Bergluft ist gesund! Wer erinnert sich nicht an Sie einen Stopp bei ihr machen und ein Stück ihrer Heimat diesen Ausspruch? Oft haben einem dies doch die Eltern mit nach Hause nehmen. gesagt oder der Lehrer in der Schule. Zumindest wird es vielen von Ihnen, die in der Schweiz aufgewachsen sind, so Das Suvretta House wurde im Frühjahr im Karl Wild ergangen sein. Diese Tatsache ist sicher auch ein Grund, Hotelrating zum Hotel des Jahres 2020/21 gewählt. Eine wieso seit über 108 Jahren Gäste aus allen Herren Länder wahre Freude für uns und unsere Mitarbeiter. Unser Dank in das Suvretta House kommen. Die Covid-19 Pandemie geben wir auch an Sie, unsere treuen und lieben Gäste, hat seit März 2020 vieles schlagartig geändert, nicht nur denn Sie spornen uns immer wieder von neuem an, für Sie in der Schweiz. Viele Gäste durften nicht mehr reisen. täglich das Beste zu geben. Diejenigen die konnten, haben die Grosszügigkeit der Räumlichkeiten unseres Hauses, sowie die Lage in mitten Schön, dass Sie bei uns sind! Zusammen mit unserem der schönsten Natur mit Ausblick auf die Oberengadi- Team wünschen wir Ihnen einen genussvollen, erholsa- ner Berg- und Seenlandschaft genossen. Ja eben, frische men und schönen Aufenthalt mit viel gesunder Bergluft im Bergluft! Suvretta House. Alois Carigiet – ein Grafiker und Künstler, der wohl Mit herzlichen Grüssen, auf der ganzen Welt Bekanntheit erlangte, mitunter durch Esther & Peter Egli, Direktion seine Bilder im Buch «Schellenursli», ist auch im Suvretta House zu Hause. Einige Lithografien zieren Zimmer und P.S. Falls Sie «The Italian Job Edition» des British Classic Car Meeting seine «Vier Jahreszeiten», gemalt in Gouache, haben ihren St. Moritz interessiert, registrieren Sie sich unter festen Platz im Eingang zu unserem Wellness Bereich, so- www.bccm-stmoritz.ch wie vor dem Eingang zur Suvretta House Stube. Kulinarik wird im Suvretta House gelebt. Unser Exe- cutive Chef, Fabrizio Zanetti, der eine grosse Verbunden- heit zur Region hat, pflegt und unterstützt mit seiner Lei- denschaft immer wieder lokale kulinarische Leckerbissen. Entdecken Sie im Suvretta Magazin die Geschichte über das «Suvretta House Mutschli» und geniessen Sie es beim Frühstücksbüffet. Die Weine der Winzerin Annatina Pelizatti sind von feiner Eleganz. Geprägt und inspiriert durch eine lange Rebbau-Tradition in Jenins, wurde sie seit dem Kindes- alter mit dieser Kultur verbunden. 1997 vinifizierte sie ihren ersten Wein. Da wir damals in der Bündner Herr- schaft lebten, kamen wir dazu, ihre Weine von Beginn an zu verkosten und sind seitdem von ihnen begeistert. Ein überschaubares Weingut mit 4 Hektaren führt sie mit viel 4

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Ber Den Reiz Der Rückkehr

Editorial We are delighted to present issue 7 of our Suvretta Maga- She runs a manageable wine-growing estate of 4 hectares with zine to you. lots of commitment and passion. Enjoy her Pinot Blanc or Pinot Noir here with us. Should you be passing the Grisons region on Fresh mountain air promotes your health! Who does not your way home, do stop over at her winery and take home with remember this adage? Parents or teachers regularly proclaimed you a piece of her homeland. it. At least, many of our distinguished readers who grew up in Switzerland are familiar with the saying. This fact is certainly The Suvretta House was voted Hotel of the Year 2020/21 in one of the reasons why guests from all over the world have been the Karl Wild Hotel Rating this spring – a real pleasure for us coming to the Suvretta House for over 108 years. Since March and our staff. We would also like to thank you, our loyal and 2020, the Covid-19 pandemic has drastically changed a lot of dear guests, because you always motivate us anew to give you things, not only in Switzerland. Many guests were no longer our best every day. allowed to travel. Those who were able to, enjoyed the spacious- ness of our house and its location in the most beautiful natural We are glad that you are here with us! Together with our setting with a view of the Upper Engadine’s landscape, its team we wish you a pleasant, relaxing and beautiful stay with mountains and lakes. Fresh mountain air all around indeed! lots of health-promoting mountain air at the Suvretta House. Alois Carigiet – a graphic artist, who is known all over the Warm regards world among others thanks to his illustrations in the book Esther & Peter Egli, Management “Schellenursli”, is at home at the Suvretta House as well. Some lithographs adorn rooms and his gouache paintings “Four P.S. Should you be interested in “The Italian Job Edition” of the Seasons” have found their permanent place in the entrance British Classic Car Meeting St. Moritz, please register via hall of our wellness area and at the entrance to the Suvretta www.bccm-stmoritz.ch. House Parlour. Culinary art as well is lived in the Suvretta House. Our Executive Chef, Fabrizio Zanetti, characterised by his high affinity to the region, is passionate about local culinary de- lights. Discover the story of the “Suvretta House Mutschli” in the Suvretta Magazine and enjoy it at the breakfast buffet. The wines of winemaker Annatina Pelizatti are of fine elegance. Influenced and inspired by a long winegrowing tradition in Jenins, she has been bound to this culture since child- hood. She made her first wine in 1997. Since we lived in the Grisons region at that time, we came to taste her wines from the very beginning and have been delighted with them ever since. 6

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Agnona Autumn Winter 2020 In the picture above: A cashmere and silkcable sweater, worn For the Pre-Fall 2020 collection, the Creative Direc- with nappa leather skirt, with corset belt and maxi clutch. tor of Agnona finds inspiration in the works of Helene Schjerfbeck. Felicitas Caviezel, Boutique Agnona: Hotel Suvretta House, CH-7500 St. Moritz, T +41 (0)81 836 36 20 The idea was born during an exhibition dedicated to www.agnona.com the Finnish artist held at the Royal Academy in London, in which what is striking are the artist’s exquisitely abstract self-portraits, soft in colours, but strong in spirit. The new collection maintains the same fluid silhou- ettes but with the precious addition of a series of winter garments, from coats to warmer knitwear, all enriched with even more refined textures. The season’s must-have is the criss-cross knit turtleneck, to be worn under a white shirt, combined with a classic trench coat or a masculine jacket. The alpaca coat gets a new look, with the turn-down collar and an eye-catching triangular leather detail at the corner of the collar, to combat the winter cold without sac- rificing style. The softness of the leather trouser suit is accentuated by the